Řízky z nouze ctnost
2 velké cibule, 2 vejce, hladká mouka, strouhanka, sůl.
Vybereme si větší cibule, které oloupeme a nakrájíme na kolečka. Nesmí být moc tlustá. Nakrájíme je přibližně na 3mm plátky. V misce vyšleháme vajíčka se solí. Do jedné misky dáme hladkou mouku a do druhé strouhanku. Cibulová kolečka obalíme v mouce, vejcích a strouhance. Do pánvičky dáme vyšší vrstvu oleje, necháme rozpálit na střední teplotu a obalená kolečka na něm pomalu smažíme do zlatova. Můžeme chroupat jen tak na chuť. V případě nouze, můžeme podat s bramborovou kaší jako večeři či jako oběd.