Koprová omáčka
70g tuku,80g hladké mouky,3dl hovězího bujonu,4dl smetany12%,sůl,cukr,ocet,kopr a 20g másla.Z tuku a mouky uděláme světlou jišku,pomalu přiléváme bujonem a šleháme aby se nám neutvořili hrudky,přilijeme smetanu dobře prošleháme metličkou,přidáme cukr a nakonec tršku ocet.Nakonec přimícháme kopr pokrájený na drobno a odstavíme.přidáme kousek másla pro zjemnění .Podáváme s houskovým knedlíkem.Můžeme podávat s hovězým plátkem nebo uvařeným vajíčkem .